Цены на продукты растут если не ежедневно, то с завидной регулярностью, зарплата далеко не всегда успевает за ними, неудивительно, что многие хотят начать питаться как-то подешевле. Можно ли экономить на еде не в ущерб своему здоровью? Однозначно, да!

Магазинная накрутка на продовольствие находится в пределах 20-50%. Например, если условная банка гороха на производстве стоит 50 рублей, это значит, что в розничной сети ее не найти дешевле 60 рублей. Да и то, нужно изрядно постараться, чтобы хотя бы по такой цене найти горошек. В этом плане на особом счету стоят дискаунтеры, которые делают минимальные наценки. Один из самых крупных в России является «Светофор». Это сетевой магазин. Если интересно – каталог магазина Светофор есть на svetofors.ru.

Как экономить на еде

Первым пунктом в экономии является умение планировать свои финансы. Чтобы проводить все расчеты, следует сохранять чеки. Записи можно делать в обычном блокноте, но более удобно использовать таблицы Excel. Начертите таблицу с тремя столбцами «доходы», «траты», «итоги». В первую колонку будет записываться зарплата, во вторую – суммы из чеков, а в третью – разница между доходом и тратами.

Спустя пару месяцев таких наблюдений можно будет оценить, сколько тратится на провизию. Если сумма получается слишком большая, то можно проанализировать свои покупки: действительно ли все они были нужными? Составьте список товаров, от которых можно отказаться.

Способы экономии

Любой человек ходит в магазины и супермаркеты. Сегодня в них так много различных продуктов, что глаза разбегаются. В итоге многие из нас поддаются спонтанному решению купить ту или иную «вкусняшку», без которой вполне можно было обойтись, да и вообще мы только за хлебом заходили, а потратили полтысячи.

Поэтому в магазины нужно ходить со списком нужных продуктов, и если не отходить от него, то траты на продукты значительно сократятся. В век цифровых технологий не обязательно писать их на клочке бумаге, в мобильных маркетах есть разные приложения, которые призваны заменить рукописные списки. Главное не поддаваться соблазнам, даже если вы видите скидку. Если товара нет в списке, то проходите мимо него, ведь он вам не нужен.

Еще один способ экономить – покупать еду на оптовых базах и магазинах мелкого опта. Чтобы делать такие покупки можно объединяться с друзьями и родственниками, ведь для одного человек покупка оптом может быть нецелесообразна. Недостатком метода являет не удобное расположение этих магазинов. Если есть автомобиль, то это не проблема. Если личный транспорт отсутствует, то лучше найти супермаркет с минимальными наценками.

В плане экономии средств очень опасны банковские карты. Расплачиваясь в терминале можно не осознать, сколько денег было потрачено – риск потратить лишнее. Идеальным решением будет взять в магазин ограниченную сумму налички.

Люди тратят больше денег, когда ходят в супермаркет голодными. Поэтому перед походом в магазин следует перекусить. На эту тему даже исследование проводилось, по результатам которого 20% лишних покупок совершается из-за того, что человек был голоден.

Экономия на еде: секреты готовки

Итак, вы нашли магазин с хорошими ценами, написали список нужных товаров и отправились за покупками. Есть еще несколько советов, чтобы тратить меньше:

• Заменяйте дорогие позиции на бюджетную альтернативу. Например, если подорожала свежая рыба, то можно поменять ее на курятину. Охлажденное мясо покупать выгоднее, ведь вы не платите за лед. Вместо моцареллы можно купить адыгейский сыр, вместо горбуши – форель и так далее.


• Мясо можно есть не каждый день, иногда его можно заменить на субпродукты. Например, сердце и печень также полезны, но при этом стоят гораздо дешевле.


• Ищите новые рецепты. На кулинарных сайтах можно узнать много бюджетных вариантов приготовления блюд.