Ни для кого не секрет, что витамины и микроэлементы должны присутствовать в рационе каждого человека. Их отсутствие рано или поздно приводит к возникновению ряда заболеваний. Эти данные подтверждают и специалисты Роспотребнадзора, опираясь на исследования Минздрава РФ.

Согласно новому проекту ведомства, составляемого в рамках стратегии по повышению качества пищевой продукции, в скором времени производители обязаны будут добавлять в выпускаемые товары йод, а также витамины и микроэлементы. Сейчас идет составление списка продуктов, которые будут подвергнуты обязательной витаминизации. В него уже вошли рис, овощи и хлеб. Мера направлена прежде всего на профилактику микронутриентной недостаточности(йод-дефицит). О содержании в продукте повышенного количества полезных химических элементов будут предупреждать специальные надписи на упаковках, об этом сказал директор ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий» Виктор Тутельян.

Стоит отметить, что подобная инициатива уже реализована в Самарской области, где витамины и микроэлементы уже давно добавляют в основные продукты питания. Благодаря ей, количество людей, болеющих различными неинфекционными заболеваниями, в этом регионе понизилось.