В Украине 20-25 % молочной продукции фальсифицируется с помощью растительных жиров. Чаще всего делают подобные вещи не большие , а мелкие производители. Такую информацию обнародовал руководитель Центра экспертиз « Тест» Валентин Безрукий .

« От вида молочной продукции зависит очень много. Если говорить о молоке , здесь уровень фальсификации ниже , но очень большой процент - более 25 % - в сгущенного молока. А , например , сливочное масло , по нашим исследованиям , четко попадает в категорию фальсификации - 20-25 % » , - рассказал он , представляя результаты исследования молочного рынка Украины .

По его словам специалиста , чаще всего молочную продукцию в Украине фальсифицируют мелкие производители , которые рассчитывают , что их товар не проверять эксперты и государственные органы.

« Наша статистика показывает , что крупные производители не попадаются на фальсификации . А мелкие производители рассчитывают на то , что их мало , они производят небольшое количество , поэтому их поймают » , - отметил Валентин Безрукий.

Так , в четырех украинских производителей и шести торговых марок не было выявлено каких-либо качественных отклонений . В экспертизе участвовали крупнейшие производители молочной продукции , в частности « Милкиленд - Украина » , « Данон » , « Вимм - Билль - Данн » и « Лакталис - Украина ».