Недавняя борщевая пэрэмога украинцев сподвигла на дальнейшее движение в этой области

В Полтавской области открыли музей борща. Об этом говорится в сюжете ТСН.

Полное название заведения - Музей сваренного борща, потому что в музее борщ будут готовить прямо на месте. Среди музейных экспонатов есть свекла, капуста квашеная и маринованная, лук и чеснок.

Главными экспонатами являются глиняные горшки и печь. Основательница музея знает 365 рецептов борща, среди которых есть свадебный, поминальный, зимний, летний, а также белый и коричневый.


Напомним, Министерству культуры рекомендовали включить в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Культуру приготовления украинского борща.


Теперь ещё на Украине гуцульская коровья брынза, гуцульская овечья брынза и мелитопольская черешня получили статус продукта с защищенным географическим указанием (ГУ), а еще ряд наименований ожидает регистрации.

"В 2019 году было определено 10 украинских продуктов с защищенными названиями, процедуру регистрации которых осуществит проект ЕС "Географические указания на Украине", финансируемый Европейским Союзом. Однако в результате их число может измениться", - заявила нацэксперт по вопросам создания "Дорог вина и вкуса проекта ЕС". Поддержка развития системы географических указаний в Украине Валерия Бондаренко.

Толчком для расширения перечня продуктов со статусом защищенного географического указания послужило создание пилотного проекта по поддержке эногастротуризма в Украинской Бессарабии.

"Сейчас идет работа над разработкой спецификаций еще двух наименований - баранина Фрумушики и Бессарабский орех. Это продукция участников первого эногастротуристического продукта Украины "Дороги вина и вкуса Украинской Бессарабии", - добавила эксперт.

Кроме того, готовятся к регистрации такие продукты: херсонский арбуз, карпатский мед, вина Закарпатья, Шабский, Белгород-Днестровский, Ялпуг, а также - баранина Фрумушики и Бессарабский орех. В среднем процедура регистрации занимает от 12 месяцев.